Статья рассказывает о появлении вегетарианства в России в середине 1860-х годов, о первом обществе вегетарианцев в Петербурге, о распространении идеи безубойного питания внесенном Л.Н.Толстым, о периоде наибольшего развития русского вегетарианства с 1900 по 1914 годы, о создании вегетарианских поселений, школ, детских садов и столовых, а также о запрете на вегетарианские идеи после установления советской власти.